當(dāng)今社會(huì)對(duì)于養(yǎng)生保健的追求越來(lái)越多，很多人們都認(rèn)為食療是養(yǎng)生的有效方式。但是藥膳食療可不是非常隨便進(jìn)行的，要科學(xué)合理才能有利健康。下面是秋季進(jìn)補(bǔ)的三個(gè)原則以及進(jìn)補(bǔ)因人而異的具體講究方式。

秋冬進(jìn)補(bǔ)三原則

一、無(wú)病不濫補(bǔ)

補(bǔ)法是中醫(yī)治療的一類，其最終目的是使人體陰陽(yáng)平衡。因此凡是對(duì)身體有補(bǔ)益的方法，都是“補(bǔ)”。尤其對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，進(jìn)補(bǔ)并不一定要用藥，保持良好的心態(tài)，合理的生活規(guī)律，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，平衡飲食等都能起到“進(jìn)補(bǔ)”的作用。

二、忌過量進(jìn)補(bǔ)

任何補(bǔ)品過量服用都是有害的。所謂“有病治病、無(wú)病強(qiáng)身”并不科學(xué)。“進(jìn)補(bǔ)”必須達(dá)到生理機(jī)能的平衡，“陰陽(yáng)調(diào)和”才合理。

三、進(jìn)補(bǔ)宜先調(diào)脾胃

經(jīng)歷漫長(zhǎng)酷夏，人體脾胃功能減弱，立秋后貿(mào)然大補(bǔ)會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。因此進(jìn)補(bǔ)前要先給脾胃一個(gè)調(diào)整期，先進(jìn)食一些有營(yíng)養(yǎng)又容易消化的食品，如魚、瘦肉、禽蛋等，同時(shí)進(jìn)食一些健脾的中藥，如苡仁、山藥、芡實(shí)。

藥膳進(jìn)補(bǔ)四注意

一、因人而異

每個(gè)人的體質(zhì)不盡相同，藥膳應(yīng)因人而異。一般而言，溫補(bǔ)藥膳適合于陽(yáng)虛體質(zhì);清補(bǔ)藥膳適用于體型較胖、陰虛陽(yáng)亢、肝氣旺盛者，或患有高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病者;平補(bǔ)藥膳一般人都可食用，對(duì)體質(zhì)較差、陰陽(yáng)兩虛、氣血兩虧者也較適用。老年人氣血衰少，生機(jī)減退，適于補(bǔ)益肝腎為主。切不可認(rèn)為只要是藥膳，任何人吃了都能達(dá)到滋補(bǔ)的效果。再則，處于不同地理環(huán)境的人由于氣候不同、生活習(xí)俗不同等因素，在體質(zhì)、品格、易患疾病等方面也有所不同，因而選擇藥膳應(yīng)隨地域而注意輕重厚薄，及南甘、北咸、東辛、西酸的性味偏俗。

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