南方人上火應吃姜來治

　　南方的天氣太熱，人的陽氣浮在體表，是不利于長壽的，陽氣老在那里宣散著，北方人到冬天就收回來了，南方人就收不回來。南方人基本就是一個勞碌命，因為陽氣總在那散著散著，所以也胖不起來。你們會說南方也有長壽村啊，但肯定是在高海拔的地方，海拔高的地方就沒有那么熱了。南方人飲食清淡是有道理的，人活一口氣，氣吊在外面，里面就不足了，不利于消化食物，所以不宜吃太咸的東西，太咸里面就該更虛了。廣東人好喝茶，要喝就喝大麥茶，可以化肉食，這就是韓國料理里為何都配大麥茶的原因，韓國料理多以烤肉為主。

　　南方人的體質是最不宜喝涼茶的了。剛才說了南方人的陽氣吊在體表，里面其實是寒的，所以你們看南方人很少有臉白的，臉色多發(fā)青、發(fā)黑，都是寒的表現(xiàn)，五臟六腑都是寒涼的格局，喝涼茶該更雪上加霜了，應該多吃些生姜、蔥白(最好是東北蔥)來暖暖。

　　很多人又會說南方人喝涼茶，是因為容易上火(熱氣)，得咽炎的人很多，這恰恰也是寒傷陰導致的。人體正常的火應該在下焦，丹田的部位，當下面有寒邪時，火就被往上逼，變成了邪火。很多中醫(yī)一看有火了，就開“清熱”的方，其實恰恰錯了，應該把下焦的寒破了，火就歸正位了。如何破呢？多吃姜，特別是干姜，一開始吃時癥狀可能會暫時加重，但能治根。

　　多吃冷飲易得過敏性鼻炎

　　南方人愛喝涼茶，還愛喝冷飲，吹空調，這些都應該少沾，否則還容易導致過敏性鼻炎�，F(xiàn)在得過敏性鼻炎的人越來越多，其實過敏性鼻炎根子里是個肺病的問題，過敏性鼻炎有一個特別明顯的表征就是不斷地打噴嚏，實際上是在調動腎氣，試圖把肺里的寒氣趕出去的一個現(xiàn)象。多吃冷飲傷肺，現(xiàn)在的肺病多，都和冷飲有關�，F(xiàn)代人特別愛吃冷飲，夏天冬天都吃冰箱里的東西，喝冰啤酒。我記得每次坐飛機，我身邊的人動不動就要加冰塊，我想這些人不得過敏性鼻炎才怪。