對(duì)成人病患者來(lái)說(shuō)，吃零食是不可想象的事情。但有種食物既解饞，又不會(huì)使人肥胖，而且還可降低膽固醇，穩(wěn)定血壓，這種食物就是南瓜子。

　　在瓜子家族中，南瓜子熱量最低。鄭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張素革稱(chēng)，每100克西瓜子的熱量為556卡路里，100克葵花子為628卡路里，而100克南瓜子的熱量為520卡路里。不僅如此，南瓜子還是一味傳統(tǒng)中藥材。

　　每天吃上50克左右的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。老南瓜子對(duì)婦科病也有效，還可消腫、減肥。

　　南瓜子可生吃，去殼炒著吃口味更好�？梢詫⒗夏瞎献釉谒�里洗凈，將皮剝除。炒鍋里放點(diǎn)油，炒至變?yōu)楹稚�關(guān)火即可。盛入盤(pán)子里，滴入少許蜂蜜，口味更佳。

　　超市里南瓜子的品種很多，但要注意，瓜子外裹的各種香料也會(huì)增加熱量，所以應(yīng)盡可能選擇原味的瓜子。散裝瓜子裸露在空氣中，各種微生物和細(xì)菌都會(huì)很容易附著在瓜子上。而且，散裝瓜子任人抓摸，衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)。

　　選購(gòu)瓜子，最好購(gòu)買(mǎi)密封包裝的產(chǎn)品。如果買(mǎi)散裝的，一定要仔細(xì)挑選，南瓜子的表面不能有斑紋，色澤潔白、顆粒均勻的品質(zhì)較好。張素革提醒，一次不要吃得太多，特別是消化不好的病人宜少食，否則會(huì)感到腹部發(fā)脹。