據(jù)《楚天金報》報道，坊間流傳“男喝牛奶女喝豆?jié){”的說法，稱因豆?jié){中含有的大豆異黃酮是一種雌激素，男人喝了會出現(xiàn)乳房發(fā)育、不長胡子、變娘娘腔等女性化特征，所以不宜喝。對此有專家表示，這種說法十分荒謬，純屬誤傳。

據(jù)報道，協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科蔡紅琳醫(yī)生認為，豆?jié){對男性不利的說法沒有科學依據(jù)，適當吃大豆對男性有益無害。因為女性體內(nèi)有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結合后，才能發(fā)揮出類似于雌激素的作用。而男性體內(nèi)不存在這種受體，因此豆?jié){內(nèi)的異黃酮對男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期婦女每天吃相當于50克以上干豆或等量的豆制品，才能起到補充雌激素的效果，幫助解決雌激素水平下降帶來的如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等問題。因此，豆制品對中老年女性很有益，對男性肯定不會改變激素水平。