近年營養(yǎng)專家指出，男人最佳零食首推南瓜子。


　　南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預防腎結(jié)石的發(fā)生，還可促進患者排出結(jié)石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對前列腺有保健作用。研究表明，當男性血液中缺鋅時，前列腺就會腫大、增生。正常情況下，在前列腺中鋅含量比人體其他器官都高，這是因為男性雄激素的合成需要鋅這種礦物質(zhì)。所以每天堅持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大，增進性功能。

　　可在中藥店或瓜果種子店買生南瓜子，也可以平時吃老南瓜時自己留子。每日嚼食去殼生南瓜子90克，早、中、晚各一次，每次約30克。一周為一個療程，可連續(xù)服2～3個療程，無不良反應。服后可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。服南瓜子期間如多食番茄會提高療效。

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬草本植物，主要有三個栽培品種：西葫蘆(C.PEPOL.)，又名美洲南瓜;筍瓜(C.MAXIMA D)又名印度南瓜;南瓜(C.MOSCHATAD.)，又名中國南瓜。近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且長期食用具有保健和防病治病的功能。

　　南瓜和南瓜子的治病功效早在中藥中得到承認，在西方國家，它也被用來治療由飲食等外來因素引起的癥狀，如動脈硬化癥，和前列腺問題的傳統(tǒng)藥物，另外作為美食家用之進行烹調(diào)的佳品，也有多年的歷史。瓜子油豐富的堅果風味使之變成許多廚師青睞的重要廚房元素，因為其帶給沙拉和面條獨特的風味。