雖然豆制品對(duì)人類健康的作用已盡人皆知，但不少男性在食用前總會(huì)有些顧慮，原因就在于有些媒體說(shuō)過(guò)，大豆中的異黃酮是植物雌激素，對(duì)男性第二特征和生殖系統(tǒng)有不利影響。其實(shí)，這是一個(gè)很大的誤區(qū)。

　　英國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家簡(jiǎn)·克拉克曾在《每日郵報(bào)》撰文為公眾釋疑。她表示，目前并沒(méi)有臨床證據(jù)表明大豆對(duì)男性健康有害，正常食用量肯定也不會(huì)對(duì)男性造成影響；相反，不吃豆制品的男性患心血管疾病的比例更高。


　　男性多吃豆制品對(duì)前列腺也有很好的保護(hù)作用。男人在40歲以后，前列腺會(huì)加速把睪丸素酮轉(zhuǎn)變成雙氫睪酮（DHT），DHT過(guò)多時(shí)會(huì)刺激細(xì)胞分裂加速，這就會(huì)導(dǎo)致前列腺肥大等疾病的發(fā)生。如果細(xì)胞分裂速度過(guò)高，還會(huì)引發(fā)DNA致癌性突變。而大豆制品中所含的異黃酮素可直接抑制DHT的產(chǎn)生，不但能預(yù)防前列腺疾病的發(fā)生，對(duì)前列腺細(xì)胞也有保護(hù)作用。

　　盡管食用豆制品對(duì)男女都有好處，但凡事都要講究適量，以每天50~100克為宜。