世界科技報道消息：在飲食上，女性總比男性要精致一些。水果要做成沙拉，燉一鍋湯十幾種材料都不嫌多，晚餐還要配上燭光�？墒�，在這些精致的光環(huán)下，女性的健康狀況卻越來越令人擔憂。營養(yǎng)缺乏、慢性病的發(fā)病率不斷上升直逼男性……一次次為“悠然自得”的女性朋友們敲響警鐘，該是關注一下自己健康的時候了！有70%的人認為自己存在營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良，另有60%的被調查者表示女性在各個年齡段應有針對性地補充營養(yǎng)。公眾對自身營養(yǎng)狀況的認知率提高，本應是件令人高興的事情，但是，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所公共營養(yǎng)室公布的最新調查結果卻顯示，北京女性的營養(yǎng)知識得分僅有52.4分，未達到及格標準。也就是說，對于自己到底缺什么，該補什么、怎么補，很多人并不了解。

補鐵是一生的功課

如果把人體比喻成一個房子，鈣就是堅固的“框架”，讓人住得安全；鐵就好比各種裝飾材料，讓房子“熠熠生輝”。因此，在大家格外重視補鈣的今天，也千萬別忘了關注一下“鐵工程”。

青春期的少女發(fā)育快，月經失血會缺鐵；懷孕時，既要滿足母體血容量擴張，又要顧及胎兒，鐵需要量也會增加；而絕經后，雖然鐵需要量略有降低，但由于吸收率也在下降，所以也容易缺鐵。如果出現皮膚干燥、頭發(fā)沒有光澤、指甲容易折斷這些“裝修質量問題”，就要警惕鐵缺乏了。除此之外，缺鐵還會導致食欲減退、心慌氣短、頭昏眼花，并對女性的注意力和耐力也會產生負面影響。輕度缺鐵也會對年輕女性的記憶力、注意力和學習能力產生負面作用，而服用鐵增補劑能夠抵消這種不利影響。另一項最新研究也顯示，女性體內鐵元素的匱乏，會導致耐力下降。對于撐起半邊天的現代女性來說，這兩點絕不能忽視。

那么，最好的預防方法就是每天都注意膳食質量，在吃上下工夫。日常飲食中，多選擇富含鐵質的食品，像牛羊肉、大豆、豌豆、綠葉蔬菜、干果、堅果、全麥面包等。如果在飲食中無法做到上述要求的話，最好選擇添加了鐵的強化食品，如鐵強化醬油；或鐵補充劑，如鐵質葉酸片等。

育齡期，自己吃好孩子才好

對于育齡女性來說，補充營養(yǎng)除了出于對自己健康的考慮，更多了一份對后代的責任。只有媽媽健康，寶寶才能優(yōu)秀。

營養(yǎng)方面，除了按中國營養(yǎng)學會“平衡膳食寶塔”的要求安排每日膳食，還要少吃肥肉和葷油，堅持清淡少鹽的飲食，不要吃太咸、太油膩的食物。另外，根據懷孕期、哺乳期營養(yǎng)需要的差異，還應進行有針對性的營養(yǎng)補充。

懷孕期：葉酸和維生素B6。葉酸是胚胎發(fā)育過程中不可缺少的營養(yǎng)物質。近年來大量研究表明，補充葉酸可以明顯減少無腦兒、脊柱裂等神經管畸形的發(fā)生。吃富含葉酸的食物，如綠色蔬菜、水果、蛋、大豆類可以補充一定量的葉酸。為了能在胎兒神經管閉合時起效，補充葉酸的時間應從妊娠之前的3個月開始，到懷孕期間的第三個月底為止，每天0.4毫克。維生素B6是另一種妊娠早期經常用到的維生素，可以用來治療孕吐。維生素B6在氨基酸代謝中扮演著重要角色，它能增進一種抑制性神經傳導物質的生成，達到止吐的效果。