女性朋友步入更年期之后，體內(nèi)的雌激素就會(huì)分泌減少，從而導(dǎo)致一些疾病，而豆類(lèi)中的大豆異黃酮良好的雌激素補(bǔ)充劑，所以女性一到更年期，最好每周吃?xún)纱味怪破�，下面小編給大家推薦幾款豆制品食譜。

紅燒豆腐：美味到無(wú)敵的家常菜

食物原料：

北豆腐300克，大蔥適量，食用油適量，鹽適量，紅燒醬油適量，水淀粉適量，雞香適量，油精適量，糖適量

制作方法：

1、把豆腐切成小塊。

2、煎鍋?zhàn)⒂蜔裏�，把豆腐放入煎鍋，煎至金黃。

3、把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香。

4、加入 醬油 糖 輕輕煸炒均勻。

5、加入水和鹽燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩。

6、芶入薄芡，加入雞精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

豆腐本身還有很高的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可以補(bǔ)充素食者缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。豆腐在人體內(nèi)的消化率極高。因此大豆制品被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為人類(lèi)所需要的重要來(lái)源之一。豆腐有抗氧化的功效。

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