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最滋養(yǎng)女人的6種米飯

最滋養(yǎng)女人的6種米飯

米飯是我們日常飲食的主角之一,我們的餐桌上少了什么都可以,就是不能少了一碗香噴噴的米飯。米飯為我們的身體提供著最基礎的“原料”。大米的類型有很多種,如粳米、糙米、黑米等等。不同種類的米飯各有其獨到之處。下面小編就為大家介紹最滋養(yǎng)女人的種米飯。編輯推薦:常吃薏米 美膚抗病好處多

最助消化的是糙米

所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用,但由于糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。

最補腎的是黑米

黑米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健,有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育,并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復,所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。

谷萬里指出,黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。