大部分女性(女性食品)在月經(jīng)來(lái)潮前一周左右，都會(huì)出現(xiàn)一定程度的情緒反常，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“經(jīng)前期綜合征”。 
　　美國(guó)最近一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果在月經(jīng)前額外多攝入一些熱量，并且這些熱量來(lái)自于薯類(lèi)、谷類(lèi)(谷類(lèi)食品)、全麥類(lèi)等含豐富碳水化合物的食物，抑郁的癥狀就會(huì)明顯減輕。

　　美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家錢(qián)德拉指出，75%的女性都患有“經(jīng)前期綜合征”，癥狀包括明顯的心情抑郁、焦慮、緊張、情感脆弱、易被激怒、乏力、貪食和胸痛、頭痛等。

　　出現(xiàn)這些問(wèn)題最直接的原因，是體內(nèi)有一種叫血清素的物質(zhì)濃度降低了。

　　血清素是一種負(fù)責(zé)神經(jīng)傳導(dǎo)的腦部化學(xué)物質(zhì)，會(huì)把大腦內(nèi)各種各樣的訊息傳達(dá)到神經(jīng)細(xì)胞。一旦它在體內(nèi)濃度不夠，人就會(huì)變得焦慮或憂(yōu)愁。

　　研究發(fā)現(xiàn)，碳水化合物之所以能起鎮(zhèn)靜和安慰神經(jīng)的作用，是由于它能夠提高血清素的水平。一般來(lái)說(shuō)，攝入50克左右的碳水化合物就能見(jiàn)到效果。

　　薯類(lèi)和谷類(lèi)、全麥類(lèi)食品，比如用大米、面粉、小米做的各種主食，以及紅薯、土豆等食物中，所含有的碳水化合物極其豐富，因此成為典型的抗抑郁食物。

　　此外，碳水化合物中的葡萄(葡萄食品)糖還是大腦工作時(shí)重要的能量(能量食品)來(lái)源，可以讓經(jīng)期仍要堅(jiān)持工作的女性減少疲憊感。