冬天人們可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不過(guò)價(jià)錢較貴。但營(yíng)養(yǎng)師建議，冬天最好還是吃最便宜的應(yīng)季水果。因?yàn)榉醇竟?jié)水果不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，價(jià)格也不菲，不適于經(jīng)常食用。

　　“反季節(jié)水果相對(duì)于應(yīng)季水果的價(jià)值在于吃個(gè)新鮮感，而不在于營(yíng)養(yǎng)。”專家說(shuō)，那些色彩斑斕，明亮誘人的反季節(jié)水果往往是在大棚里種植出來(lái)的，其該有的日曬、風(fēng)吹及土壤水平，均與應(yīng)季水果不同。所以，營(yíng)養(yǎng)最好的水果就是最便宜的品種，最便宜的水果往往是應(yīng)季的水果。

　　專家說(shuō)，水果最好吃多少買多少，因?yàn)槊糠N水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久，水果的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味也就愈差。大部分水果適宜不清洗直接放進(jìn)冰箱保存，否則容易變質(zhì)腐爛，并應(yīng)盡量在一周內(nèi)吃完。而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果，只需在室內(nèi)陰涼角落處存放，不宜長(zhǎng)時(shí)間冷藏。

　　另外，一些不法商販為了銷售貨品，利用化學(xué)試劑催熟反季節(jié)水果，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。甘玲向大家列舉了以下幾種危險(xiǎn)的反季節(jié)水果。

  

　　1.葡萄

　　一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒(méi)有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。