近來營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，黑色水果的抗衰老能力要遠遠高于其它水果。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于普通水果，對增加人體的抵抗力和維持人體的離子平衡起著至關重要的作用。

 桑葚

桑葚

桑葚：營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅�，F(xiàn)代醫(yī)學證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。

最近，營養(yǎng)學家經研究發(fā)現(xiàn)，黑色水果的抗衰老能力要遠遠高于其它水果。黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在于水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。

 近來營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，黑色水果的抗衰老能力要遠遠高于其它水果。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高于普通水果，對增加人體的抵抗力和維持人體的離子平衡起著至關重要的作用。