女性中年以后由于體內(nèi)雌激素分泌開(kāi)始減少，可能會(huì)出現(xiàn)水腫、高血壓，因此應(yīng)降低食鹽攝入量。體內(nèi)雌激素水平降低，骨組織合成代謝下降，因此容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，增加骨折的發(fā)生率，因此，增加鈣鐵的吸收也很重要。中年女性朋友若按照“四舍”“五入”原則進(jìn)食，就可以應(yīng)付由于體內(nèi)雌性激素開(kāi)始減少而面臨的更年期的到來(lái)，預(yù)防心血管疾病在內(nèi)的各種疾病的發(fā)生。

　　“四舍”：即減少脂肪的攝取量；減少膽固醇的攝取量；舍去過(guò)多的鹽分（每天應(yīng)控制在3-5克或更少）；舍去過(guò)多的酒類(lèi)。

　　“五入”：

    1．適量補(bǔ)充富含胡蘿卜素和維生素C、維生素E的食物。

　　2．多攝取富含纖維質(zhì)的食品，富含纖維的果蔬如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類(lèi)、土豆、黃瓜、青椒以及蘋(píng)果、橘子等，這些食品有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。另外，洋蔥、大蒜有良好的降脂作用。木耳、香菇可補(bǔ)氣強(qiáng)身。多吃一些如獼猴桃、山楂、刺梨等富含維生素C的水果，對(duì)緩解高膽固醇血癥，促進(jìn)鐵的吸收，有一定作用。

　　3．多喝水，早、晚各喝一杯白開(kāi)水，保證血液不至于因缺水而過(guò)于粘稠，血液粘稠會(huì)導(dǎo)致大腦缺氧，色素沉積，使衰老提前來(lái)臨。此外，女人還是要多“吃醋”，適量食用醋可以延緩血管硬化的發(fā)生。飲食中宜適量食用植物油，如菜子油、葵花子油。

　　4．多食大豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐干，因?yàn)樗鼈冇泻芎玫闹参镄缘鞍住?

　　5．大量攝取富含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、骨頭湯等，預(yù)防骨質(zhì)疏松。