維生素K有益骨骼健康。蘇格蘭大學(xué)完成的兩項研究表明，多吃富含維生素K的菠菜、花椰菜等綠葉蔬菜以及全谷食物和植物油等，可以增加骨質(zhì)密度，降低女性絕經(jīng)初期的骨質(zhì)喪失。


　　以49～54歲婦女為對象的新研究發(fā)現(xiàn)，維生素K水平越高，骨礦物密度就越高。敦提大學(xué)新研究表明，補充維生素K、維生素D和鈣的婦女，其骨密度更高。研究人員說，這些婦女骨密度增加，更多的是與維生素K的攝入有關(guān)