黃酒中含有豐富的礦物質(zhì)、低聚糖等，具有保護(hù)心臟、美容養(yǎng)顏、舒經(jīng)活血等功效。

涼喝具有消食化積、鎮(zhèn)靜等作用，但從健康角度來(lái)說(shuō)還是燙一下喝更好，因?yàn)樵跔C熱的過(guò)程中，黃酒中所含的少量對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，如甲醇、醛、醚類(lèi)物質(zhì)等，會(huì)隨著溫度的升高而揮發(fā)掉。此外，黃酒燙熱喝還具有驅(qū)寒除濕、活血化淤 的功效，對(duì)腰背疼痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有一定療效。