美國保健專家弗蘭克博士認為，人的衰老與人體內(nèi)核酸不足，導致細胞染色體改變有密切關系。通過適量補充核酸，就可以延緩衰老進程。食物中含核酸較多的有豆類、海產(chǎn)品、牛肉、雞肉、動物肝臟等。為充分從食物攝取核酸，弗蘭克專門擬定了一份食譜，經(jīng)實驗證實，按這個食譜進食的人，數(shù)月以后會顯得更年輕、更有精神。該食譜是：

1.每天吃一種海產(chǎn)品。

2.每周吃一次動物肝臟。

3.每周吃1～2次牛肉。

4.每周吃1～2次豆類，如綠豆、大豆、蠶豆、扁豆等。

5.每天至少吃一種下列的蔬菜：胡蘿卜、洋蔥、菠菜、甘藍、芹菜、香菇、鮮蘆筍等。

6.每天至少喝一杯菜汁或果汁。

7.每天最少喝4杯水。