草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。

國外學者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上�？茖W研究業(yè)已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

現(xiàn)在小編教你做甜美好喝的草莓綜合果汁：

[主材料] 草莓100克，高麗菜40克，優(yōu)乳酪1/2杯。

[副材料] 檸檬1/3/個，冰片1~2片，方糖1小茶匙。

[做法] 將草莓、高麗菜洗凈，檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優(yōu)乳酪混合，再注入杯中，放進冰片與甜料。

高麗菜有整腸作用，并可活化胃腸功能。草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有療效。臉上或身上的猖獗時，請多多飲用。配合優(yōu)乳酪效果更佳。