北方的春天，風大沙塵多，如果皮膚干燥可多吃胡蘿卜。


　　胡蘿卜除了能保護視力外，在干燥的季節(jié)里，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。

　　張素革提醒，胡蘿卜在切碎、煮熟后，營養(yǎng)素才能充分釋放出來。此外，β胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有當它溶解在油脂中時，才能轉(zhuǎn)變成維生素A，被人體吸收。所以胡蘿卜用油炒或和其他含油脂類食物同食，可達到加倍滋潤皮膚的效果。