冬春交替時(shí)節(jié)，忽冷忽熱的天氣容易帶來皮膚瘙癢、尿頻之類的煩惱。這個(gè)時(shí)候需要多吃點(diǎn)綠色蔬菜。我推薦的是甘藍(lán)。不過這里所說的甘藍(lán)不是紫甘藍(lán)，而是另一種甘藍(lán)———圓白菜。

　　圓白菜和紫甘藍(lán)在營養(yǎng)成分上并沒太大的差別，只是不含花青素。但圓白菜的價(jià)格低，口感也更軟一些。圓白菜之所以對(duì)皮膚好，是因?yàn)槠涓缓�硫元素，硫�(qū)ζつw和胃黏膜有一定的養(yǎng)護(hù)作用，但應(yīng)注意的是，不是隨便吃吃圓白菜就能達(dá)到食療效果的，榨成漿是最好的方法。這時(shí)候膳食纖維在里頭，汁也在里頭，營養(yǎng)最容易保全，吸收也更容易。


　　我榨圓白菜漿的方法就是，先把圓白菜的葉子剝下來，用大約半個(gè)圓白菜的量就足夠了，然后在榨汁機(jī)里加少許水，把圓白菜放進(jìn)榨汁機(jī)，榨成新鮮的圓白菜漿。看起來是嫩綠色的，很稠。每天喝一次，一次喝100毫升就可以了。

　　在這里您要注意，榨成的圓白菜漿不要加熱，要喝新鮮的，這樣療效才最好，不僅能緩解皮膚瘙癢，對(duì)治療胃潰瘍也有好處。