大家都知道，多吃蔬菜和水果能增白，但要跟你說芝麻也有相同的作用，你相信嗎？芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。但是不管黑芝麻，還是白芝麻，對皮膚都有益處。

　　這是因為，芝麻中除了含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、卵磷脂以外，還富含對皮膚有滋養(yǎng)作用的維生素E。維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。


　　芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以令皮膚更細膩光滑，這樣肌膚就顯得更加健康嫩白了。

　　夏天適合多吃些清淡的菜肴，多以蔬菜為主，烹調(diào)過程中撒些芝麻進去，不但能使菜肴更加鮮美，還增加了營養(yǎng)功效。