老年人比我們年輕一代更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候我們不能夠盲目的去選擇一些食物，因此，很多老人都想知道老人營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)該要注意哪些方面的問(wèn)題，今天為大家整理出來(lái)七個(gè)方面老人營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)該要注意的問(wèn)題，下面我們一起來(lái)做了解。

一、熱能：通常老年人的基礎(chǔ)代謝率要比青壯年低10%～15%，再加上老年人體力活動(dòng)減少，所以能量消耗也少，因而熱量供應(yīng)也要適當(dāng)降低。65歲以上者總熱能供給應(yīng)控制在1900～2400千卡。所以，老年人要保持身體健康結(jié)實(shí)，就不要攝入過(guò)多的熱能，以免其轉(zhuǎn)化成脂肪存于體內(nèi)。

二、蛋白質(zhì)：老年人要保持生命活力，延緩衰老，蛋白質(zhì)的供給必須充足，尤其應(yīng)注意食物的用量和消化吸收率。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況良好，還可以增強(qiáng)老年人抵御疾病的能力。老年人應(yīng)多吃一點(diǎn)動(dòng)物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，并且數(shù)量充足、比例合適、易于消化、適于老年人食用。

三、碳水化合物：碳水化合物是熱量的主要來(lái)源，大米、面粉、雜糧中的淀粉和食糖是常見(jiàn)的碳水化合物。果糖對(duì)老年人最為適宜，因此，老年人應(yīng)適當(dāng)攝入含果糖較多的各種水果和蜂蜜。

四、脂肪：對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，攝入脂肪過(guò)多或過(guò)少都無(wú)益處，多則不易消化，對(duì)心血管、肝臟不利;少則影響脂溶性維生素的吸收和飲食分配。老年人每日脂肪攝入量應(yīng)限制在總能量的20%～25%。應(yīng)盡量給予含膽固醇較少而含不飽和脂肪酸較多的食物，多給予植物油和飽和脂肪酸少的瘦肉、魚、禽等。

五、水分：老年人應(yīng)給予適量水分，一般每日飲水控制在2000毫升左右為佳。為了給老年人補(bǔ)充水分，可適當(dāng)?shù)脑黾訙�羹等食品，這些食品既助消化，又可補(bǔ)充水分。

六、微量元素：多補(bǔ)充鈣、磷、鐵、碘等微量元素。奶類、蝦皮、海帶中含鈣豐富;魚、肉、蛋、奶、豆類中磷含量較高;動(dòng)物肝臟、蛋黃、魚及水產(chǎn)品中鐵含量較多，可根據(jù)情況選用;海帶、紫菜中鉀、磺、鐵的含量較多，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有益。

七、維生素：老年人應(yīng)多吃富含維生素的食物，這對(duì)維持老年人健康、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)食欲與延緩衰老有重要作用。多吃新鮮的有色葉菜或水果，每天可食物部分粗糧;此外，魚、豆類和瘦肉能供給優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素B2 等。

以上是老人營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)該注意的七個(gè)方面內(nèi)容，總的一句話，老人在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，不能夠過(guò)量，要根據(jù)自身的實(shí)際情況來(lái)吃相關(guān)的食物，不然很可能會(huì)引起不必要的麻煩出現(xiàn)，到那個(gè)時(shí)候很多人就會(huì)覺(jué)得得不償失。