老人飲食應(yīng)遵循十個健康原則
5、著重補(bǔ)充B族維生素
臺北生物醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所潘文涵教授指出，B族維生素和老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化(認(rèn)知、記憶力)等密切關(guān)聯(lián)。粗糧及堅(jiān)果中都含有豐富的B族維生素，在為老年人準(zhǔn)備三餐時，不妨在粥飯里加一些糙米或堅(jiān)果碎。
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