眾所周知，肝臟是人體最大的解毒器官，我們吃進(jìn)去的各種毒素在肝臟的幫助下，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，然后變成無毒或低毒，所以，我們要多吃一些有利于排毒的食物來減輕肝臟負(fù)擔(dān)，下面一起來看看幫助肝臟排毒的10大食物。

1、葡萄

可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。但注意葡萄性寒，體質(zhì)虛寒的病人不宜進(jìn)食過多。

2、大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

3、無花果

無花果含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對(duì)SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

4、漿果

藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。

5、綠豆

綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。不過煮的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免有機(jī)酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

6、甜菜

甜菜能有效滋補(bǔ)肝臟，幫助幫助排出毒素，甜菜中的甜菜堿，對(duì)降低血壓、預(yù)防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處。 

7、蘆筍

蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

8、黃瓜

黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素，含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除。

9、胡蘿卜

胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

10、豬血

據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。

以上十種食物都能夠幫助肝臟進(jìn)行排毒，這樣就可以讓肝臟減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān)，畢竟長(zhǎng)期大負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)，肝臟也會(huì)疲憊，在保護(hù)肝臟的同時(shí)，還要注意盡量避免飲酒，酒精可是公認(rèn)的肝臟大敵，對(duì)肝臟的健康極為不利哦。