一天到晚忙來忙去，處于一天的中間時(shí)段的中午該吃什么呢?早餐是一天能量的來源，午餐則是過度階段，懂得怎么吃則能讓身體繼續(xù)保持足夠的精力處理下午的事，給下午和晚上一個(gè)支撐點(diǎn)。而要知道自己午餐吃什么，首先應(yīng)該知道每種食物的作用，然后結(jié)合自己的情況去安排中午的飯菜。今天小編就告訴大家一些養(yǎng)身的午餐食物吧。

1.最佳蛋白質(zhì)——魚肉

魚肉可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

2.抗氧化——豆腐

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

3.保持活力——圓白菜

圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

4.降脂——洋蔥

洋蔥雖然常見，很多菜中會(huì)加上洋蔥作為配料，其實(shí)洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

5.抗衰老抗癌——西蘭花

西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素�？茖W(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

6.養(yǎng)顏——新鮮果蔬

新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。

以上六種食物各有養(yǎng)身、降脂、抗癌或美顏的功效，是午餐菜式的好選擇。午餐不可輕視，身體的健康除了在于運(yùn)動(dòng)，一日三餐也頗為重要。吃好午餐，精力便可成倍增加。