對(duì)于巧克力，聽到看到這個(gè)詞大家就會(huì)想起它絲滑的口感和美妙的味道，雖然現(xiàn)在很多朋友怕自己身體發(fā)胖而會(huì)拒絕食用巧克力，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不能被大家忽視的，那么今天一起來了解一下吧。

黑巧克力是公認(rèn)的健康食品，白巧克力也有益健康嗎?

巧克力的健康作用都來自于可可中的多酚類物質(zhì)和礦物質(zhì)。白巧克力通常香甜濃烈，不像黑巧克力那么苦澀，因?yàn)槠涮呛�量非常高，還含有大量的飽和脂肪，所以這種巧克力還是少吃為好。

巧克力會(huì)引起血脂升高和發(fā)胖嗎?

在很多醫(yī)學(xué)研究中，吃巧克力不會(huì)增加血液中膽固醇的含量，還能降低血液凝固性和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，那是因?yàn)檠芯恐兴�用的是真正的黑巧克力，可可粉含量很高，幾乎不加糖。但市面上的普通巧克力中糖含量通常能達(dá)到50%左右，優(yōu)質(zhì)巧克力中的脂肪含量也能達(dá)到40%，是典型的高脂高糖食品。巧克力中所含的可可脂，本身對(duì)血脂并沒有好的影響，再加上大量的糖，不太可能有利于預(yù)防心血管疾病，也不太可能有利于減肥。

每天吃多少比較合適?

巧克力只是一種休閑食品，偶爾吃是不會(huì)帶來麻煩的，如果把它當(dāng)成節(jié)日分享的甜蜜禮物，不必顧慮那么多;但如果把巧克力當(dāng)成一種日常食品，那最好還是買糖含量少、可可含量特別高的品種比較穩(wěn)妥。一般來說偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已經(jīng)超重者不建議多吃。板狀巧克力的1小塊或者鵪鶉蛋大小的巧克力球約重6~8克，正常人可以每天食用1~3塊。

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