相信很多人都在為抽煙的事情煩惱，無論是二手煙還是直接吸煙者。對(duì)于長(zhǎng)久煙民來說，可能戒煙是非常辛苦的一件事情。工作壓力大、有煩惱時(shí)，許多人都會(huì)抽上一根煙來減壓。為了保證身體的健康，可以多喝牛奶。

吸煙是慢性氣管炎、肺氣腫等疾病的主要致病因素之一，那么，在不得不吸煙時(shí)，如何才能將危害降到最低呢?

吸煙者可以通過喝牛奶來減少患支氣管炎的煩惱。吸煙且又患慢性支氣管炎的人中，有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸煙者中，患支氣管炎的不到20%。這是因?yàn)�，牛奶中所含的維生素A可以保護(hù)氣管壁，減少發(fā)炎的機(jī)會(huì)。

除此之外，長(zhǎng)期接觸粉塵的人，如交警、面粉加工工人等，也應(yīng)多喝點(diǎn)牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)及維生素A、C對(duì)呼吸道黏膜細(xì)胞有保護(hù)作用。而且牛奶能解毒滑腸，降低某些因素對(duì)胃腸的損害�？茖W(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，牛奶中所含的磷脂能在胃黏膜表面形成一個(gè)很厚的疏水層，從而可以抵御酒精對(duì)胃黏膜的侵蝕，起到預(yù)防酒精中毒的作用。

方法

1、牛奶粥

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

早晚溫?zé)岱�食，注意保鮮，勿變質(zhì)。

可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等。

2、紅豆牛奶西米露

原料：

小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250ml、煉乳適量。

做法：

1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關(guān)火，燜5-10分鐘;

2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時(shí);

3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮;[7]

自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時(shí)間。

紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

4、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。

(吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味再加一點(diǎn)煉乳)