大多數(shù)人在健身運(yùn)動(dòng)之后，都會(huì)有不同程度的肌肉酸脹、精神和身體乏力等疲勞癥狀。這個(gè)時(shí)間段很多人為了想盡快消除這些情況，特別是一些健身增肌訓(xùn)練的男人們，都會(huì)選擇大吃一頓，其實(shí)這個(gè)不一定是正確的，我們最好是在運(yùn)動(dòng)過(guò)后吃一些堿性食物，這樣才更有利于健康。

食物分酸性和堿性

食物一般分為酸性食物和堿性食物。我們判斷食物的是酸性還是堿性，并非根據(jù)我們的味覺(jué)來(lái)決定，也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。

酸性食物一般含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，在體內(nèi)代謝后形成酸性物質(zhì)，可降低血液、體液內(nèi)的p H 值;蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸味的水果一般都為堿性食物而不是酸性食物。雞、魚(yú)、肉、蛋、糖等味雖不酸，但卻是酸性食物。

為什么健身后大魚(yú)大肉不利身體恢復(fù)?

美國(guó)一位病理學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出：只有體液呈弱堿性，才能保持人體健康。正常人體液呈弱堿性，人在體育鍛煉后，感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，在分解過(guò)程中，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚(yú)等，會(huì)使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋(píng)果之類(lèi)的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內(nèi)過(guò)剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。

堿性食物有利運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)

看過(guò)以上的文字后，相信你已經(jīng)有了一個(gè)大概的思維了，那就是健身運(yùn)動(dòng)后應(yīng)多吃些富含堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的疲勞。所以不要再次認(rèn)為運(yùn)動(dòng)后大魚(yú)大肉就能快速的讓身體恢復(fù)，也請(qǐng)你將這些運(yùn)動(dòng)常識(shí)告訴你身邊健身的朋友，讓更多人走出誤區(qū)。