很久以前就有人把胡蘿卜譽(yù)為餐桌上的人參。為什么這樣說(shuō)呢?。吃胡蘿卜有什么好處?胡蘿卜怎么吃?胡蘿卜又不能和哪些食物一起吃呢?下面我們就來(lái)看看這些都是如何得來(lái)的。我們應(yīng)該怎樣去解釋。

胡蘿卜的根和葉含豐富的胡蘿卜素.食用后可以轉(zhuǎn)化為人體所需要的維生素A;常吃胡蘿卜。可以強(qiáng)化視力。改善貧血。保持人體表皮細(xì)胞正常象作。人體皮膚。眼睛鼻子喉嚨氣管肺腎臟等部位幾乎都有乳膜組織。必須依靠維生素 A來(lái)幫助正常的分泌。否則細(xì)菌容易在體內(nèi)滋生。比較容易生病。而胡蘿卜就是生素A的最佳來(lái)源。有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能。防止呼吸道感染。促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與紫紅質(zhì)合成等重要功效。經(jīng)常吃胡蘿卜對(duì)老年人是非常好的�？稍鰪�(qiáng)老年人的體質(zhì)。防止呼吸系統(tǒng)感染。調(diào)節(jié)新陳代謝。增強(qiáng)抵抗力。實(shí)為難得的果蔬藥兼用的食材。比擬為人參真的實(shí)至名歸。

雖然如此，我們還是要注意胡蘿卜不可與酒同食。會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體而在肝臟中產(chǎn)生毒素。導(dǎo)致肝病。另外蘿卜主泄。胡蘿卜主補(bǔ)。所以二者最好不要同食。