在瘦身減肥之風(fēng)盛行的今天，脂肪在人們心中的形象是糟糕的，一提到脂肪人們就與肥胖、臃腫等詞相掛鉤。其實(shí)這樣的評(píng)價(jià)是不客觀的。脂肪是人體能量的提供者，我們的身體需要一定量的脂肪。那么哪些食物可以為人體提供所需的脂肪呢?

一、杏仁

杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低人體內(nèi)的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質(zhì)鋅和少量鈉。

二、開(kāi)心果

開(kāi)心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。

三、花生

花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，并含有豐富的HDL和營(yíng)養(yǎng)，用花生來(lái)代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進(jìn)心臟健康。

四、核桃

核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。

五、奶酪

奶酪中的脂肪能更好地促進(jìn)身體對(duì)其他食物中的鈣成分吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪中富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

六、三文魚(yú)

三文魚(yú)是脂肪型魚(yú)類，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

七、巧克力

巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對(duì)于愛(ài)甜食的女性來(lái)說(shuō)，真是個(gè)好消息。