沸水沖雞蛋加糖清熱降火，雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。

老人們說用生雞蛋加糖沖水喝能降火，而經(jīng)過平常的實(shí)驗(yàn)，似乎真的有效，對此專家指出，用雞蛋加糖沖水喝，確實(shí)有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營養(yǎng)，對于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。

雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。

此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。