許多人都知道吃飯要葷素搭配，卻不清楚具體怎么搭才好。素菜占多少？葷菜占多少？種類方面有沒有講究呢？這里，給大家介紹一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法：一口肉配三口菜。

葷菜和素菜的最佳比例在1:3至1:4之間。但是，如果按照這個(gè)比例點(diǎn)菜的話，桌上的菜看起來又未免太素了。最好可以一個(gè)葷菜配一個(gè)素菜，再搭配一個(gè)半葷半素的菜。比如一個(gè)清蒸魚配一個(gè)木須肉，再搭配一個(gè)白灼菜心，選擇多樣，桌面上又不至于太單調(diào)。在吃的時(shí)候，就方便執(zhí)行1:3的原則了，吃一口肉，記得吃三口素菜。