蘋果雪耳清潤湯水

材料：

蘋果 1個

雪梨 1個

雪耳 20克

瘦肉 4兩

南北杏 少許

鹽 少許

制法：

1. 雪耳浸軟，洗凈，剪去硬腳。

2. 瘦肉洗凈，備用。雪梨，蘋果去皮，切塊。

3. 把雪耳，蘋果，雪梨，瘦肉放入煲內(nèi)，以武火煮滾30分鐘，再以文火煲1個小時，加鹽調(diào)味，即成。