近年來(lái)國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證明，肥胖、高血壓、中風(fēng)、肝硬化、癌腫、肝炎、糖尿病等多種疾病，都與體內(nèi)器官、血液等所受到的各種污染毒害有關(guān)。常吃以下食物能有效清除人體有毒物質(zhì)，更容易保持健康苗條的身材：

1、菌類(lèi)食物：

如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。這些菌類(lèi)含有豐富的硒。經(jīng)常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機(jī)體免疫功能，增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。

2、海帶：

海帶中的褐藻膠有治療動(dòng)脈硬化，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內(nèi)的放射性無(wú)素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，故有助于排除毒素物質(zhì)，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。

3、豬血：

豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后，能產(chǎn)生一種有潤(rùn)腸作用和解毒作用的物質(zhì)。這種物質(zhì)可與粘附于胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使這些有毒有害物排出體外。

4、綠豆：綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。