堿性食品健腦益智

堿性食物對(duì)大腦的健康有一定的益處。使血液呈弱堿性的食品有洋蔥、蘑菇、茄子、綠豆、青菜、芹菜、菠菜、白菜、葡萄、蘋果等。

另外，核糖核酸是維持大腦記憶的重要成分，而鎂離子能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)。含鎂多的食物有全麥制品、豆類、蕎麥、核桃、花生等。

甘麥大棗有助糾正失眠

用食物來(lái)糾正失眠，可能會(huì)有意想不到的效果。用甘草30克，浮小麥60克，加大棗15個(gè)加4碗水煎成1碗，于早晚分成兩次服用，就是傳統(tǒng)治療失眠的"甘麥大棗湯"。另外，牛奶、桂圓、蓮心、雞蛋都有安神功能，對(duì)治療失眠有一定作用。

核桃等堅(jiān)果延緩聽力衰退

老年人出現(xiàn)耳聾眼花是常見現(xiàn)象，而常吃葵花籽、核桃、松子、榛子等堅(jiān)果有延緩聽力衰退的作用。同時(shí)，不要吃高脂食物，戒煙限酒。

豆制品預(yù)防骨質(zhì)疏松

許多研究表明，大豆異黃酮可抑制骨的再吸收，所以在防止骨骼脫鈣中起到肯定的效果，多吃大豆及豆制品就可攝入較多的異黃酮。吃大豆的同時(shí)如果再吃富鈣的蝦皮、海帶、芝麻醬和含維生素D的沙丁魚、三文魚，每天曬太陽(yáng)10到20分鐘，更能提高鈣的吸收利用率。