據(jù)西班牙《數(shù)碼報(bào)》日前報(bào)道，巴爾巴尼是在西班牙第四屆生理學(xué)教育國際大會上發(fā)表題為《啤酒對恢復(fù)新陳代謝的作用》的報(bào)告時提出這一觀點(diǎn)的。

    巴爾巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究顯示，造成肌肉酸痛的原因在于運(yùn)動中肌肉纖維進(jìn)行了重要的氧化活動，喝啤酒可以緩解這一過程。他還指出，肌肉疲勞可能也是氧化過程造成的，同樣可以通過喝啤酒緩解。

    西班牙格拉納達(dá)大學(xué)醫(yī)藥生理學(xué)教授曼努埃爾·卡斯蒂略－加爾松則指出，為了緩解高溫或運(yùn)動造成的口渴，人體需要一些味道，這是水不能提供的。此外啤酒的清涼和泡沫也可以通過胃壁發(fā)生作用，有助于緩解口渴。