據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，英國(guó)拉夫巴勒大學(xué)運(yùn)動(dòng)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，牛奶能使身體保持水分的時(shí)間，比大家熟悉的運(yùn)動(dòng)飲料佳得樂(lè)要長(zhǎng)4倍。運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家蘇珊·謝瑞夫博士說(shuō)，人出汗時(shí)體內(nèi)的鈉、鉀等鹽離子會(huì)大量流失，而牛奶中也含有這些營(yíng)養(yǎng)，所以運(yùn)動(dòng)飲料并不是唯一選擇。除此之外，牛奶中還含有一定的糖、蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)代謝較慢，因此，可以使水分在體內(nèi)停留更長(zhǎng)時(shí)間。謝瑞夫博士讓一組受試者在一間高溫的屋子里騎自行車，而后選擇純凈水、運(yùn)動(dòng)飲料和牛奶為他們補(bǔ)充水分。結(jié)果驚奇地發(fā)現(xiàn)，水和運(yùn)動(dòng)飲料維持體液平衡的功效在1小時(shí)左右，而牛奶可以持續(xù)4個(gè)小時(shí)。這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在最新一期的《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。
   
    謝瑞夫博士還表示，牛奶不僅可以補(bǔ)充水分，還能控制熱量攝入——要知道，一般運(yùn)動(dòng)飲料的熱量都不低。北愛(ài)爾蘭乳制品委員會(huì)的卡羅爾·勒維斯博士也指出：“喝牛奶是補(bǔ)充身體水分的一種方式。牛奶含有多種人體必需的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于關(guān)心自身健康的人來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇——并非運(yùn)動(dòng)員專有。”