有兩個原因：

    一是運動時主管骨骼肌、心肌運動的大腦皮質(zhì)中樞處于一種相對的興奮狀態(tài)，而其它部位則處于一種相對的抑制狀態(tài)，胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少。

    二是運動時，大量血液分布在運動系統(tǒng)，消化系統(tǒng)的血液減少，功能下降。即便停止了運動，在短時間內(nèi)仍會保持以上狀況，所以運動后立即進食會影響食物的消化吸收，對身體不利，久而久之還引起消化不良，慢性胃炎等腸胃疾病。

    另外

    運動前：在運動前你最好是前1到2小時之間吃些高纖餅干，葡萄干，或是新鮮的水果。

    運動后：運動過后大約一小時后再吃東西，運動后比較容易接受各式飲料或是流質(zhì)的食物，而且同時可以補充水分，若是在運動后兩小時還沒有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補充醣類和蛋白質(zhì)。運動后避免含有咖啡因的飲料，例如咖啡、汽水、和茶。因為咖啡因也有利尿的作用，會令你體內(nèi)水分的補充不足。雖然汽水也可以提供水分糖類，但不是適合的運動后飲料。

    注意不要在飯后立即進行劇烈活動同時也應(yīng)避免在劇烈運動后立即進食，待休息30—60分鐘后，可以進食。食物應(yīng)清淡，營養(yǎng)豐富，不要進食過涼，過硬或過于油膩的食品。

    運動健身時在吃飯的時間安排上是很講究的，飯前、飯后都不宜從事劇烈的運動，運動和吃飯之間要有一定的間隔休息。運動時，我們?nèi)梭w為了保證肌肉骨骼氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的氧分供應(yīng)，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，全身的血液進行重新分配，使消化腺的分泌大大減少，從而影響了胃腸部的消化和吸收。運動愈劇烈、持續(xù)時間愈長，消化器官的活動就需要更長的時間來進行恢復(fù)，因此運動后即刻人不想進食是正常的生理活動。一般認為，運動后至少休息30～40分鐘進食較為科學(xué)。同樣，在飯后也不能立即去參加劇烈的體育運動，如果飯后馬上參加劇烈運動，可使正在參與胃腸部消化的血液又重新分配，流向肌肉和骨胳，從而會影響胃腸的消化和吸收，飯后即刻參加劇烈運動還可以因為胃腸的震動和腸系膜的牽扯而引起腹痛及不適感，這會影響人體的健康。因此，至少在飯后1.5小時以后才可以進行運動。飯后進行不太劇烈的活動，例如散步及比較和緩的文體活動，不僅可以幫助消化，對健康也是有利的。

    后劇烈運動，使胃腸內(nèi)的血液減少，胃腸的活動和分泌就會減弱，影響消化吸收，長此下去，不僅影響食物消化吸收，還會因增加胃腸負擔(dān)而發(fā)生胃病。另外，飯后立即做劇烈運動，"心窩"里常有頂塞感，很難受。跑、跳等過度地震蕩也會刺激胃腸而產(chǎn)生腹痛，引起嘔吐。長期飯后立即參加劇烈運動，使消化系統(tǒng)的正�；顒咏�(jīng)常受到不良影響，久而久之，將造成慢性胃腸道疾病或加重原有胃腸道疾病。因此飯后立即做劇烈運動是不適合的。一般在就餐30分鐘后再運動比較科學(xué)。