瑜珈是一整套自我調(diào)理的方式，包括“練習(xí)、調(diào)養(yǎng)、放松、呼吸、飲食”，如果能夠做到全方位的調(diào)理，將會(huì)達(dá)到最好的效果。瑜珈菜單就是基于這種理念設(shè)計(jì)而成。它源自于印度的飲食文化，利用純天然的食物來(lái)保持健康，這個(gè)原理與中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的“預(yù)防勝于治療”非常相似，最關(guān)鍵的是要飲食得當(dāng)。

　　從原料上來(lái)說(shuō)，這份瑜珈菜單配料的選擇非常注重季節(jié)性，采集一些當(dāng)季天然蔬菜水果及藥草，配以獨(dú)特風(fēng)味的佐料；從烹飪方法來(lái)說(shuō)，避免將食品高溫油炸，選擇一些清淡、能夠保存食物天然營(yíng)養(yǎng)成分的烹飪方法，例如色拉等等，可以在健身前食用，并形成長(zhǎng)期習(xí)慣，從飲食角度來(lái)輔助完善瑜珈一整套運(yùn)動(dòng)的效果。魚(yú)肉、雞肉等低脂肪的原材料都會(huì)出現(xiàn)在將來(lái)的瑜珈食譜中。而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，現(xiàn)有瑜珈菜單最大的好處在于，我們?cè)诩抑幸部梢院?jiǎn)便地自行制作，美味又健康。

　　瑜珈菜單

　　■姜汁蘿卜精萃做法：胡蘿卜、白蘿卜、姜末、酸奶、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香蔥、印度咖喱等調(diào)和在一起理由：胡蘿卜、白蘿卜含豐富維生素，還有鐵、鈣、磷等微量元素，順氣消食、止咳化痰、除燥生津；酸奶酪是低糖類(lèi)物質(zhì)，有美容、纖體作用；姜末、黑胡椒有溫補(bǔ)脾腎、散寒、健胃功能；茴香籽可消除肚腹脹氣，有助于腸道過(guò)敏問(wèn)題；印度咖喱用于調(diào)味。

　　■牛油果配菠蘿木瓜醬做法：牛油果和菠菜葉、杏仁、植物油一起，與菠蘿木瓜醬調(diào)和理由：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩。不僅補(bǔ)充了纖維，還帶來(lái)了新鮮的口感。

　　菠蘿含大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C等。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。

　　木瓜性溫味酸，有平肝和胃，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效，是營(yíng)養(yǎng)豐富的果品。

　　健身中 果昔：一杯健康和能量

　　剛剛從健身房里走出的練習(xí)者們，全身的細(xì)胞還沒(méi)有擺脫興奮，在吧臺(tái)前點(diǎn)上一杯恬淡的健康果昔，頓時(shí)如行云流水般舒展開(kāi)來(lái)。對(duì)健身練習(xí)者來(lái)說(shuō)，油脂攝入過(guò)多，先前的鍛煉效果難免會(huì)打些折頭，而這杯清純的果昔，剛好將自然、健康還原。

　　最受寵的果昔恐怕要數(shù)這杯“花生小子”，它由豆奶、香蕉、花生醬、巧克力醬混合而成，特別添加的蛋白粉能讓運(yùn)動(dòng)者精力充沛，消除疲勞，如果在運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后各喝一杯，可以增加飽腹感，達(dá)到減肥的目的。

　　健身后 靚湯：通過(guò)紫砂壺呼吸

　　運(yùn)動(dòng)完了，大汗淋漓，體力耗盡，該去吃些什么。如果在這里推薦你去吃藥膳補(bǔ)品，你一定覺(jué)得太小題大做，最好猛灌幾口冰水，透心涼。

　　其實(shí)，這時(shí)人們的食欲下降，飲食偏向涼性、生冷的東西，反而需用溫性來(lái)調(diào)理。對(duì)于大量運(yùn)動(dòng)后的人們來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)氖朝焺t可以減緩你的心浮氣躁。來(lái)一盅清透的補(bǔ)品，或者一碗原味的補(bǔ)湯，給身心一次徹底的滋潤(rùn)。