食物中許多微量營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體提高耐寒能力，比如B族維生素維生素A、C和E等 　　在寒冷的冬季里，除了去健身房鍛煉，外出滑雪，登山，滑冰……都是比較理想的冬季戶外運(yùn)動(dòng)。但在出門之前，還是要先仔細(xì)檢查一下你的運(yùn)動(dòng)背包，別忘記帶上以下這些必要的營(yíng)養(yǎng)裝備。 　　給身體提供充足的燃料——能量棒 　　冬季戶外環(huán)境溫度低，會(huì)對(duì)人體新陳代謝產(chǎn)生一系列的影響，人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求也比平時(shí)會(huì)有所變化。首先，低溫環(huán)境下人體熱量散失增加，消耗速度快，這就是為什么冬天我們更容易覺得餓的原因。因此，能量是戶外運(yùn)動(dòng)人群不能忽略的首要營(yíng)養(yǎng)因素。我們的背包里一定要準(zhǔn)備能提供足夠熱量的食物。由于背包的容積有限，我們不可能裝太多的東西，因此體積小，營(yíng)養(yǎng)素含量豐富的食物棒當(dāng)仁不讓地成為戶外運(yùn)動(dòng)人群最青睞的營(yíng)養(yǎng)裝備之一。 　　能量棒是食物棒中的種，其主要成分為碳水化合物（俗稱糖），糖是人體最為主要、也最為經(jīng)濟(jì)的營(yíng)養(yǎng)供能物質(zhì)，因此得名“能量棒”。能量棒可以迅速、持續(xù)地補(bǔ)充能量，同時(shí)促進(jìn)能量的再填充。不過(guò)補(bǔ)糖是很有講究的，一定要選擇適合的糖種類，否則效果適得其反。低分子糖（單糖）雖然消化吸收快，但會(huì)使身體內(nèi)血糖波動(dòng)過(guò)大，導(dǎo)致反饋性的胰島素過(guò)度分泌，不但不利于運(yùn)動(dòng)能力的提高，反而會(huì)有所下降。高分子糖（多糖）雖然可以避免這個(gè)問題，但它不能及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中能量的需要，而且會(huì)引起運(yùn)動(dòng)中惡心、胃部脹滿等副作用，從而影響運(yùn)動(dòng)成績(jī)。而能量棒內(nèi)含有單糖、雙糖和低聚糖等多種糖分子，可以實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)全程的能量接力：運(yùn)動(dòng)前增加能量的快速填充，運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充所消耗的能量，運(yùn)動(dòng)后促進(jìn)能量的恢復(fù)。由此可見，含有多種糖組合的能量棒是戶外運(yùn)動(dòng)人群便利而有效的能量保障。 　　也許有人會(huì)擔(dān)心，補(bǔ)充能量棒會(huì)不會(huì)造成熱量過(guò)多，造成發(fā)胖呢？其實(shí)，發(fā)胖的原因在于攝入的熱量大于消耗的熱量。只要我們能保證熱量的消耗和攝入處于平衡狀態(tài)，就不會(huì)有發(fā)胖之憂。你想，戶外運(yùn)動(dòng)比安靜時(shí)要消耗更多的熱量，冬季戶外運(yùn)動(dòng)比夏季消耗熱量更多，你一天所攝入的3～5支能量棒，提供的能量基本都被用于運(yùn)動(dòng)中，也就不會(huì)出現(xiàn)多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪的情況了。 　　值得注意的是，不能將能量棒和巧克力等同起來(lái)。能量棒在保證能量攝入的前提下限制了脂肪的攝入，同時(shí)口感細(xì)膩香甜。而巧克力雖然口感較好，但脂肪含量很高，每100克含有30～32克脂肪，且要為飽和脂肪酸。過(guò)分貪食含有大量飽和脂肪酸的脂肪，是導(dǎo)致肥胖高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。所以，不妨將巧克力作為一種愉悅味蕾的休閑食品，偶爾吃一點(diǎn)，調(diào)節(jié)心情。戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)還是挑選專業(yè)的能量棒來(lái)做你的營(yíng)養(yǎng)后盾吧。 　　提高耐寒力——復(fù)合維生素制劑 　　冬季進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，對(duì)人體的耐寒能力是個(gè)考驗(yàn)。食物中許多微量營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體提高耐寒能力，比如B族維生素維生素A、C和E等，都有很好的抗寒效果。