冬季寒冷很容易食量大，天冷又少運(yùn)動，讓以前的一些運(yùn)動計(jì)劃全部泡湯了，也讓減肥的人也進(jìn)入了最困難時期。其實(shí)冬季減肥，藥膳才是最好方法，享受美味兼減脂，讓你輕輕松松過冬天。下面就給你推薦幾款主打藥膳的冬季減肥食譜，讓你美麗一冬。

NO.1 木耳魷魚湯

靚補(bǔ)食材：魷魚、木耳、黃瓜

專家點(diǎn)評：此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。

魷魚：含有豐富的鈣、磷、鐵元素，富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸。魷魚是一種低熱量食品，可抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞。

NO.2 粉紅蒟蒻絲

靚補(bǔ)食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄

專家點(diǎn)評：此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。

蒟蒻：即魔芋，含有豐富的膳食纖維，能加強(qiáng)腸道蠕動，縮短食物停留時間，減少腸胃對食物營養(yǎng)的吸收。膳食纖維還能產(chǎn)生飽腹感，自然就吃不進(jìn)去其他食物。

山楂：有消食散結(jié)的功效。

NO.3 茯苓豆腐

靚補(bǔ)食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿卜、香菇、雞蛋

專家點(diǎn)評：此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效，適用于中度肥胖者。但陽虛肥胖者不宜食用。

豆腐：是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，所含的豐富的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅(jiān)持，適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。

茯苓：有利尿功能，可以促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。茯苓還可以健脾益胃，寧心安神。

NO.4紅綠皮蛋羹

用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個，植物油30克(實(shí)耗5克)，精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。

①皮蛋洗凈去殼后切成薄片，番茄洗凈去皮后也切成片，蔬菜洗凈后切成2寸(6厘米)長的段。

②炒鍋上火。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡后，瀝去多余的油。

③在鍋中摻入鮮湯，加姜米。

④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。

NO.5八寶小白菜

用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發(fā)香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

①小白菜洗凈后，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。

②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。

③起鍋后加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸后，淋在上面即可食用。