秋季就是一個進補的季節(jié)，我想這個問題是很多人都知道的，但是其實不同的人我們在不同的人群要采取不同的進補方法，而對于女生來說秋季是我們補充氣血的一個重要的時機的，那么我們就給大家說說滋補又減肥的秋季飲食。

一、紫薯銀耳羹

溫補減肥功效：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素�；ㄇ嗨貙�100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生，有利于排毒減肥。

銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。

材料：紫薯、銀耳、葡萄干、冰糖。

做法：

1.干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮;

2.銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用;

3.將銀耳放在鍋中大火煮開;

4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;

5.大火煮開;

6.轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘;

7.待紫薯銀耳羹粘稠即可關(guān)火;

8.熱食或自然冷卻后再食用皆可。

二、桂圓阿膠紅棗粥

溫補減肥功效：桂圓亦稱龍眼，營養(yǎng)價值高，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養(yǎng)補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據(jù)分析，果肉含全糖12.38～22.55%，還原糖3.85～10.16%，全酸0.096～0.109%，維生素C43.12～163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。具有很好的溫補作用。

紅棗含有豐富的維生素、環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能夠增加肌力，消除疲勞、擴張血管、增加心肌縮力、改善心肌營養(yǎng)，從而消耗體內(nèi)的多余熱量，而達到減肥瘦身的效果，最重要的是在減肥的同時還能補虛益氣，養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)胃，是健康減肥的最佳食品。

材料：

主料：粳米100克。

輔料：桂圓肉20克，阿膠10克，棗(干)10克。

調(diào)料：白酒15克。

做法：

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;

2.取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;

3.將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;

4.桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;

5.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;

6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

7.加入融化的阿膠攪勻即可。

上面這些兩個都是在幫助我們溫補的時候也能幫助我們減肥的效果的，而且對于我們女性的健康的幫助是很明顯的，希望我們能在秋季的時候得到一個好的身體。

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