比平常吃得少的時候，我們總會覺得沒吃飽，于是在下一頓再多吃一點(有時不只是一點)來補償。但一項新的研究表明，吃一頓控制分量的午餐不會有饑餓感，還能幫你每年減掉25磅的體重。

美國康奈爾大學的研究人員說：“減少一點點能量攝取，之后再去彌補卡路里，可以防止體重增長，而方法之一就是一星期堅持幾次控制分量的午餐。”

研究人員控制了17個志愿者每天的飲食。第一星期，要求全體志愿者盡情地食用研究人員提供的自助餐，研究人員稱量餐前、餐后的食物重量。在接下來兩周的午餐時間，一半的人只能在6種市場上能買得到的小分量食物中挑選一種，而早餐、晚餐或者點心時間就任他們吃。而另一組餐餐都可以隨心所欲享受自助餐。

研究發(fā)現(xiàn)，控制午餐分量的一組志愿者每天少攝入250卡路里，體重每兩周減輕1.1磅�？的螤柎髮W營養(yǎng)學和營養(yǎng)心理學專家說，實驗證明控制分量的用餐是一個簡單、便宜的減少卡路里攝入量的方法。