黃芪大米粥

材料

大米60克，人參粉l克，黃芪15克，茯苓4克，山茱萸4克，生姜15克。

加工

將黃芪、茯苓、山茱萸、生姜洗凈，用雙層紗布扎緊，成藥包。

作法

凈鍋置中火上，放人清水，加入大米、中藥包，燒開，用中火侵熬熟爛，加人人參粉，取出中藥包，即可食粥。

營(yíng)養(yǎng)師的話

此粥為藥膳粥，黃苗、大米補(bǔ)中益氣，利水消腫，是古今治療肥胖癥的常用食物。黃蔑有減肥作用。生姜散風(fēng)寒，健胃和中，兩者合用，行水消腫。茯苓利水滲濕；山茱萸中含有山茱萸甙。能抑制食欲，有減肥作用。此粥功效重在減肥，強(qiáng)身，適用于氣虛痰阻的女性肥胖癥患者。