茯苓餅

材料

茯苓、醇酒、面粉各適量。

作法

茯苓去黑皮，搗末加酵酒于瓦器中密封15日，以后取出與面粉制餅，每日3次，每次15克。

營(yíng)養(yǎng)師的話

獲菩味甘談，性乎，能利水摻濕，可治水濕不化而成痰小便不通等癥，具有安神益智、暖脾滲濕之功，能治療水腫、糖尿病，對(duì)老年肥胖癥也有一定療效，是中老年女性瘦身的合適面點(diǎn)。