黑米百合銀耳粥

材料

黑米50克、干百合25克、銀耳2~3朵。

做法

1.干百合、銀耳浸發(fā)，洗凈備用。

2.干百合、銀耳切碎，與黑米同煲，至米爛即可。

特色

黑米百合銀耳粥將黑米、百合及銀耳的營(yíng)養(yǎng)結(jié)合在一起，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有減肥功能。這是因?yàn)楹诿资且环N含有豐富營(yíng)養(yǎng)的米種，而且具有很好的滋補(bǔ)作用，黑米中的錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽含量都比其他米種高很多，而且其豐富的維生素更有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功。百合主要含秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。本品的營(yíng)養(yǎng)組合除了具備減肥功能外，還有很好的生津清潤(rùn)、清熱化痰之功。