現(xiàn)在很多家庭都流行自制豆?jié){，但是大部分人沒有數(shù)量概念，自制豆?jié){又往往追求濃香效果，原料數(shù)量很容易超過合適的范圍，豆水并不是按照1:9或1:10的比例制作的，而是只加四五倍的水就開始打豆?jié){了。營養(yǎng)師指出在這種情況下，一碗濃豆?jié){當中的脂肪含量顯然就會成倍增加。另外從傳統(tǒng)上來說，豆?jié){是一種比較稀的蛋白質飲料，并不應該是粘糊糊的漿糊。因此，喝豆?jié){一定得注意濃度適中，不然過濃很容易導致吸入脂肪過量，甚至肥胖。

另外，在濃度適中的情況下，還要考慮每天喝的總量是多少，如果喝一碗黃豆花生豆?jié){(300毫升)，那得到的脂肪相當于輕體力男士一日正常脂肪攝入數(shù)量的10.5%，那就不算過多。

因此如果每天只吃一碗正常濃度的豆?jié){，哪怕其中加入了花生核桃之類的配料，也不必太擔心增肥問題。但如果因為常好喝就“一杯接一杯”，那么最后獲得的總脂肪數(shù)量就會過多，就很可能導致增加體重的結果了。