冬季是一年中減肥的最好季節(jié)，因為低溫可使人體熱量消耗增多，基礎(chǔ)代謝提高，可以消耗更多的脂肪。因此，如果能在飲食上加以控制，就能輕松達到“少進多出”的目的。

　　主食提供我們一天70%以上的熱量，精米面營養(yǎng)少、熱量多，不妨多吃一些糙米。如今在美國，減肥人士食用糙米已成為一種新潮流。與精米相比，糙米含有更多的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)成分，不但營養(yǎng)豐富，而且與全麥、粗雜糧等一起食用，對預(yù)防肥胖、心腦血管疾病、糖尿病和腫瘤等很有幫助。

　　但糙米飯或糙米粥做起來比較麻煩，不如全麥粉或粗雜糧那樣容易加工�，F(xiàn)在，市場上有出售用糙米加工的粉（類似面粉樣子），可以用酵母粉發(fā)酵后，像面粉一樣烙餅，不但省事，而且口感不錯。希望冬天減肥的人不妨試著自己做做。