近日出版的《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》中的一篇科學(xué)論文總結(jié)，每天多喝一罐汽水，每年就能增肥，體重增加15磅。美國(guó)人過(guò)去四十年飲用汽水及其它含糖飲品的量大增，是造成他們肥胖的主因。證據(jù)也強(qiáng)烈顯示，這些飲料的消耗量增加是導(dǎo)致人的體重增加的原因之一。

　　美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院助理教授胡丙長(zhǎng)和他的同事們，研究了四十年間多份的標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)性及科學(xué)檢證都屬嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)研究后，得出以上結(jié)論。

　　汽水制造業(yè)界團(tuán)體長(zhǎng)久以來(lái)都在抵抗那種“汽水致肥”的直接論調(diào)。美國(guó)飲品協(xié)會(huì)發(fā)表聲明回應(yīng)上述哈佛研究結(jié)果時(shí)說(shuō)，并非所有研究都認(rèn)為含糖飲品是罪魁禍?zhǔn)�。美�?guó)飲食中的碳水化合物熱量有約三分之一來(lái)自增甜劑，而這三分之一中，有約一半是飲料。與其它碳水化合物不同，飲料中的主要增甜劑（高果糖玉米糖漿）不會(huì)促進(jìn)胰島素的產(chǎn)生，來(lái)使身體“處理”熱量。

　　它也不會(huì)促進(jìn)瘦體素，幫助降低食慾�；�于這些理由，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，飲料遠(yuǎn)不如含有同等熱量的食物，且不受控制正常體重的機(jī)制的約束。美國(guó)愈來(lái)愈多學(xué)校開(kāi)始限制糖類飲料。今年五月份，主要飲料分銷商同意在某些學(xué)校停售汽水，并對(duì)某些兒童（兒童食品）購(gòu)買這類飲料的場(chǎng)所的銷售實(shí)施限制。