牛奶

　　減肥指數(shù)：★★★★★

　　上榜理由：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。

　　一杯熱牛奶，在寒冷的冬天，可以驅(qū)除寒氣，給人帶來溫暖。

　　蘋果

　　減肥指數(shù)：★★★★★

　　上榜理由：蘋果中所含的果酸可使積存在體內(nèi)的脂肪分解，防止發(fā)胖，所含的果膠與果酸能吸附膽固醇，調(diào)節(jié)血脂。

　　如果每天吃2個蘋果，堅持1個月，大多數(shù)人血液中對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
　　洋蔥

　　減肥指數(shù)：★★★★

　　上榜理由：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可調(diào)節(jié)血脂，預防動脈硬化。

　　韭菜

　　減肥指數(shù)：★★★★☆

　　上榜理由：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用。

　　香菇

　　減肥指數(shù)：★★★

　　上榜理由：香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使高密度脂蛋白膽固醇增加。