食物不耐受是一種食物引起的復雜的變態(tài)反應疾病，兒童對特定食物產生不耐受，不會像傳統(tǒng)的食物過敏一樣迅速發(fā)病，它可能需要幾天或者更長時間發(fā)現(xiàn)臨床癥狀。食物不耐受在兒童中發(fā)病率較高，由于其緩慢的致病過程和繁多食物種類而很難被家長發(fā)現(xiàn)和及時就診。

病例一：周寶寶，2歲的男童，從四個月添加輔食后就開始經常無緣由的腹瀉，稍微喝點米湯就拉肚子好幾天，導致添加輔食的過程非常緩慢，也因此體重不達標，經治療后，發(fā)現(xiàn)寶寶大米、雞蛋重度不耐受。醫(yī)生建議忌食大米、雞蛋。忌食半年后，寶寶的腹瀉不治自愈，擺脫了不耐受食物的困擾，從此以后，寶寶臉色也逐漸紅潤起來。

病例二：李寶寶，3歲女童，寶寶面部、額頭有大面積濕疹。多次去醫(yī)院檢查，外用藥膏含有一定的激素成分，不能長時間使用，寶寶的濕疹也總是反復發(fā)作，看著癢痛感讓寶寶煩躁不安，家長心急如焚。后經食物不耐受檢測，寶寶牛奶、雞蛋重度不耐受。在醫(yī)生的建議下，孩子忌食雞蛋，更換羊奶粉喂養(yǎng)，三個月后面部濕疹全部消失。家長沒有想到，牛奶雞蛋這些營養(yǎng)豐富的食品竟然是導致孩子生病的元兇。

其實，與上述寶寶癥狀類似的患兒也不為少數(shù)，許多家長意識不到誘發(fā)病情的原因，而是帶著寶寶盲目去治療，找不到致病根源，寶寶遭罪，家長也跟著揪心。7月7日，河南省人民醫(yī)院門診東區(qū)5樓皮膚科開展公益活動，記者見到一個家長抱著滿臉濕疹的寶寶來到皮膚科咨詢，拿起關于食物不耐受宣傳材料看了后，仿佛意識到自己的寶寶濕疹反復發(fā)作也極有可能是屬于食物不耐受引起的過敏。

因兒童的免疫系統(tǒng)和消化道系統(tǒng)發(fā)育不成熟，對攝入的食物分子不能很好的消化吸收，當身體對這些異體蛋白反應過度時就表現(xiàn)為食物不耐受癥狀，如嘔吐、慢性腹瀉、便秘、濕疹、慢性蕁麻疹、兒童孤獨癥、注意力不集中等。

專家提醒：當兒童出現(xiàn)食物不耐受引起的不適癥狀時，不應盲目忌食問題食物，應到正規(guī)醫(yī)院進行食物不耐受檢測，在醫(yī)生的指導下進行飲食管理，幫助患兒盡快恢復。